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Herbes aromatiques

Herbes aromatiques

Quelques herbes aromatiques sont venues diversifier notre culture et compléter notre gamme de produits.
Des plantes qui s'adapte bien à notre altitude et notre climat  tel que le thym , le tilleul  , la verveine ...
Miel et crème de marrons

Miel et crème de marrons

Les ruches sont posées sur l'exploitation autour des champs de lavande et lavandin et le miel est récolté 2 fois par an (en Juin pour le miel toutes fleurs et en Aout pour le miel de lavande ).
Ces 2 variétés de miel sont délicieuses en tartine mais aussi en cuisine pour les préparations sucrées et salés .

Nous possédons aussi une châtaigneraie  que nous entretenons toute l'année pour y ramasser les châtaignes à l'automne . Une partie est vendue au kilo et nous amenons l’autre partie à Collobrières (83) pour le travail de transformation en crème de marrons