Ecrasé à cru , voila une autre manière de déguster le petit épeautre .
Astuce de grands-mère : napper votre plat à tarte huilé d'un demi cm de flocon , recouvrir ( d'eau pour tarte salée ou jus de fruits pour tarte sucrée) laisser gonfler et préparer votre garniture.Les flocons remplaceront le fond de tarte .
