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Un peu d'histoire
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La lavande (du latin lavare : laver,purifier) est une plante reconnue médicinale par les Romains. Ils s'en servaient alors comme parfum mais aussi pour leur bain ou leur linge.Elle est alors utilisée dans tout le bassin Méditerrannéen et classée comme une plante précieuse par les naturalistes Romains. Au Moyen-âge , on emploie la lavande pour lutter contre les maladies infectieuses.
A cette époque , les hommes pensaient que les mauvaises odeurs propageaient les maladies.La lavande etait alors cultivée dans les jardins des monastères en compagnie d'autres plantes médicinales appelées "simples" .Il faut savoir qu'à cette époque, les plantes etaient les seuls éléments utilisés dans la pharmacopée.
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